By Wer Träume leben will, muss dafür nicht in die Ferne schweifen – manchmal liegt das Gute einfach nah: Im Stubaital inmitten der österreichischen Alpen warten himmlische Urlaube auf genussvolle Entdecker, die modernen Luxus mit dem Respekt vor Traditionen und der Landschaft verbinden, im Einklang mit der Natur.
Schon seit rund 45 Jahren bereitet das familiengeführte 5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof seinen Gästen nur 20 Kilometer von Innsbruck entfernt in der traumhaften Bergkulisse der Stubaier Berge eine unvergessliche Zeit. Das liegt nicht nur am herrlichen Panorama und der Landschaft mit ihren üppigen Wiesen, klaren Bächen und imposanten Gipfeln, sondern auch an der Gastfreundschaft der Familie Pfurtscheller, die hier ein beeindruckendes Hideaway geschaffen hat.
Duftendes Zirbenholz, traumschöne Gebirgslandschaft
Gäste des traditionell mit duftendem Zirbenholz ausgestatteten Hauses am Rand der kleinen Ortschaft Neustift fühlen sich hier sofort wohl – und das zu jeder Jahreszeit. Während im Sommer Wanderungen mit Einkehr auf der hoteleigenen Isse-Hütte, Mountainbike- und Klettertouren oder Ausflüge über die nahe gelegenen Pässe zwischen Österreich und Italien locken, freuen sich Skibegeisterte im Winter über die schneesicheren Pisten und puderweißen Hänge. Dabei müssten weder Aktive noch Erholungssuchende einen Fuß vor die Tür setzen, um im Jagdhof das ganze Jahr über zu tiefer Entspannung zu finden. Mit Yoga- und anderen Fitnessangeboten sowie dem mehrfach prämierten 3.000 Quadratmeter großen SPA-Bereich mit seinen über 20 verschiedenen Bade-, Relax- und Saunaattraktionen sowie dem großzügigen SPA-CHALET, einer Wellnessoase auf 700 Quadratmeter, bietet der Jagdhof unzählige Möglichkeiten, zur Ruhe zu kommen und neue Kraft zu schöpfen.
Regional und saisonal: Genuss pur
Wo Körper und Geist Erfrischung finden, darf auch der Gaumen nicht zu kurz kommen. Im Jagdhof wartet einer der besten Weinkeller Österreichs auf Genießer. Das britische Weinmagazin „The World of Fine Wine“ zeichnete das Hotel als eines von nur drei Häusern in Österreich mit dem Maximum von drei Sternen aus; „Falstaff“ bewertete es 2020 mit 20 von 20 Punkten.
Ein Weinkeller für Kenner
Die Sammlung, die aus weit über 1.000 verschiedenen Weinen aus den besten Regionen und Winzereien besteht – von Masseto über Château Mouton-Rothschild bis hin zu Romanée-Conti –, ist auch eine exzellente Begleitung zur traditionellen Küche des Hauses. In der vom Gault&Millau mit vier Hauben ausgezeichneten „Hubertusstube“ verwöhnt Küchenchef Alban Pfurtscheller die Gäste des elterlichen Betriebs vom Frühstück bis weit nach Mitternacht mit köstlichen Kreationen, ob Luxus pur oder mit den deftigen Spezialitäten der Region.
Feinste, regionale Zutaten
Die Speisen werden aus erstklassigen regionalen Zutaten bereitet; viele Naturprodukte stammen aus der unmittelbaren Nachbarschaft direkt vom Hof. Spezialitäten wie Wildbret aus dem eigenen Revier, Lamm aus der Schafzucht und viele weitere regionale Köstlichkeiten, die hier neben den abwechslungsreichen, täglich wechselnden Menüs von Spitzenkoch Christian Jeske zubereitet werden, lassen Feinschmeckerherzen höherschlagen.
Ganzheitlich gesund
Zum ganzheitlichen Ansatz des Jagdhofs gehört auch, neben der Tradition der Moderne Raum zu geben. So wird das JCURE-Konzept mit seinen holistischen veganen Anti-Aging-Anwendungen von „Methode Physiodermie“ durch die gesunde JBALANCE-Küche mit gesunden Gerichten von Low Carb bis vegan ergänzt. Yoga und weitere Bewegungsangebote im JFIT-Programm runden das Programm, das sich an gesundheitsbewusste Reisende richtet, ab.
Antiquitäten und zeitgenössische Kunst
Richtig urig hingegen ist die Einrichtung: Schon im Hallenbereich beeindruckt das „Zirbenstüberl“, das mit heimischen Wildtrophäen geschmückt ist, auch aus der eigenen Jagd. Den Restaurantbereich schmückt eine handgeschnitzte Decke aus Fichtenholz, die exklusiv von einem lokalen Künstler gefertigt wurde. 70 liebevoll gestaltete Zimmer und Suiten mit bis zu 115 Quadratmeter Größe sowie die öffentlichen Räume sind mit zahlreichen Tiroler Antiquitäten aus dem 17. und 18. Jahrhundert geschmückt. Die Wände zieren Bilder von Hubert Weidinger, einem österreichischen Maler, der für seine vom Fantastischen Realismus inspirierten Tierbilder weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannt ist.
Besuch im alpinen Paradies
Der Jagdhof ist ein wahres Paradies für Urlauber, ob Alleinreisende, Paare oder Familien – denn auch die kleinen Gäste kommen hier auf ihre Kosten: Der hoteleigene Kitz-Club mit seinem professionellen Animationsprogramm beschäftigt die Nachwuchs-Alpinisten, -Genießer und -Entdecker und bietet ihnen jede Menge Spaß.
„Auf in die Berge“, möchte man da rufen, und tatsächlich ist dieser Plan leicht umgesetzt. Dafür muss man sich nicht mal ans Steuer setzen, auch mit dem Zug kommt man aus Deutschland sehr bequem nach Innsbruck, und bis in den Jagdhof ist es von dort nicht mehr weit. Nachhaltig sind dort nicht nur das Konzept und die Erholung, die Gäste im Hotel erfahren, sondern auch ihre Zufriedenheit. Wer einmal im Jagdhof war, kehrt immer wieder ein.
Weitere Informationen finden Sie unter: www.hotel-jagdhof.at
Gastbeitrag
